RESTAURANTE EL JARDÍN DE ORFILA
MENÚ NOCHEVIEJA
MENÚ
Carpaccio de gamba roja, vinagreta de jalapeños, salsa americana, y emulsión de leche de tigre
Angulas a la bilbaína con pil pil de ají amarillo
Arroz meloso con pato a baja temperatura y castañas
Rodaballo salvaje a la brasa con boletus Edulis
Solomillo Wellington con duxele de foie, demiglace de su jugo y frutos rojos
POSTRE
Borrachito de roscón con helado de turrón
Café y dulces Navideños
Copa en mesa
El menú ofrecido será idéntico para cualquiera de las bodegas escogidas.
BODEGA 1
Laurent-Perrier Millesime 2012
Campo Eliseo Verdejo (D. O. Rueda)
Valduero Una Cepa (D.O. Ribera del Duero)
Chivite 125 Colección V.T. (D. O. Navarra)
445€ – IVA Incluido
BODEGA 2
Moët & Chandon Imperial
Mar de Frades Valiñas ( D. O. Rias Baixas)
Pesquera (D. O. Ribera del Duero)
El Grifo Malvasia ( D. O. Lanzarote)
495€ – IVA Incluido
