Capuchino con puré de patata trufado y espuma de setas
Tartar de bogavante
Pimiento cristal con yema de huevo y velo de panceta
Corzo Wellington con demiglace de vino tinto
Corazón de gianduia de naranja con licor de almendra
Bebida de bienvenida, café y mignardises
105 € – IVA incluido
Armonía de vinos 45 €
Menú exclusivo para cenas del 9 al 18. de febrero, en horario de 20h a 22:15h.