RESTAURANTE EL JARDÍN DE ORFILA

Nuestros menús

Lunes a Viernes – No Festivos

Horario
13:30 a 15:30h, para un máximo de 6 personas.
Elección de un entrante, un principal y un postre
Agua, copa de vino y café incluidos.

52 € (IVA incluido)

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Para alergias e intolerancias, por favor consulte a nuestro personal

Entrantes

Elija una de las opciones para el entrante

Ensalada de tomates de temporada con alcaparras baby
Ravioli de perdiz con salsa demi-glace
Arroz meloso de rabo de toro y avellanas

Principales

Elija una de las opciones para el plato principal

Merluza con beurre blanc de cítricos y huevas de trucha
Pollo negro marinado a baja temperatura con puré de chirivía
Carrillera melosa de cerdo ibérico con puré de boniato asado a la leña y cebollita francesa glaseada

Postres

Elija una de las opciones para el postre

Fresas con cremoso de mascarpone y vainilla
Migas de chocolate con frambuesa liofilizada, espuma de leche y helado de yogurt
Fruta de temporada

Horarios

Horario de Lunes a Sábado
De 13:30 a 15:15h – 20:00 a 22:15h

Horario de Domingo
Solo disponible de 20:00 a 22:15h

 

115€ (IVA incluido)

45€ (Armonía de vino)

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Para alergias e intolerancias, por favor consulte a nuestro personal

Menú degustación

Este menú incluye los siguientes pases

PLAZA MAYOR

Ostra regal No 2 con perlas de fruta de la pasión y jalapeño

PUERTA DEL SOL

Créme brûlee de foie, frutos rojos y pistacho verde

RETIRO

Carpaccio de gamba roja con vinagreta de jalapeño y emulsión de sriracha

PLAZA DE CIBELES

Rodaballo salvaje con puré de guisante y espárrago triguero

BARRIO DE SALAMANCA

Tournedó de solomillo con parmentier trufado y confitura de frutos rojos

TEMPLO DE DEBOD

Fresas con cremoso de mascarpone y vainilla

CATEDRAL DE LA ALMUDENA

Migas de chocolate con frambuesa liofilizada, espuma de leche y helado de yogurt

Lunes a Domingo

Horario
19:30 a 22:15

89€ (IVA incluido)
Incluye bebida de bienvenida, café y mignardises

45€ (Armonía de vino)

RESERVAR

Para alergias e intolerancias, por favor consulte a nuestro personal

Menú enamorados

Este menú incluye los siguientes pases

Ostra regal no2 con perlas de fruta de la pasión y jalapeño
Bacalao al ajoarriero con crujiente de aceituna negra
Tournedó de solomillo con parmentier trufado y confitura de frutos rojos
Fresas con cremoso de mascarpone y vainilla

Trabajamos con una cocina viva, vinculada a la estacionalidad y al producto de proximidad, lo que implica que las elaboraciones pueden cambiar.
Estas variaciones responden a nuestro compromiso con la calidad, los ingredientes de temporada y la innovación culinaria.