RESTAURANTE EL JARDÍN DE ORFILA
Menú Brunch
25 de Diciembre y 1 de Enero
120€ – IVA Incluido
59€ – Niños hasta 11 años, IVA Incluido
para reservas llamen al 91 088 70 70
De 13:30 a 15:45
BUFFET
Cesta de pan
Yogur en vaso con granola y frutos rojos
Jamon ibérico de Bellota
Selección de ibéricos
Selección de quesos
Gildas
Mortadella trufada
Focaccia con cecina y rúcula
Cóctel de gambas
Brioche de pastrami de ternera, pesto y
perlas de mozzarela
Ensalada de perdiz con granada y escarola
Ensalada de foie con frutos del bosque
Tortilla española
Empanada de atún
Vieiras gratinadas
Roast beef con patatas baby y zanahoria glaseada
CREMA CALIENTE
Crema de calabaza asada con alcaravea
Crema de boletus de Hubert de Givenchy
HUEVOS (A ELEGIR)
Huevo benedictine
Huevos revueltos
Tortilla francesa
Huevos pasados por agua
PLATO PRINCIPAL (UNO A ELEGIR)
Solomillo Wellington con salsa demi-glace
Tartar de bogavante con aceite de chili y chalota
Steak tartar de toro bravo
Atún brasa con mojo verde
Hamburguesa de vaca rubia gallega
Lubina al pilpil de ají amarillo y gamba cristal
POSTRE
Tartas delicadamente elaboradas, finos bocados dulces, turrones artesanos y clásicos de la pastelería recién horneados se disponen en una mesa que invita a dejarse llevar por los aromas, las texturas y la magia dulce de estas fechas. Un final perfecto para celebrar la Navidad con el toque más tentador de Orfila.
BEBIDA
Zumos variados
Moet & Chandon Brut Imperial
Vino blanco Maior de Mendoza D.O. Rias Baixas
Vino tinto Trus D.O. Ribera del Duero
Agua minerales. refrescos y cervezas
