Crema de pistacho con espuma de cerveza y caviar Osetra

Crème brûlée de foie, frutos rojos y pistachos

Ravioli de bogavante con salsa de Cava

Lubina al pilpil de ají amarillo, setas frescas salteadas y gamba de cristal

Cochinillo con su piel crujiente lacada, puré de calabaza asada con alcaravea

Moët & Chandon Brut Impérial de A.O.C. Champagne

Fillaboa Albariño de D.O. Rías Baixas

Abadía Retuerta Selección Especial de D.O. Castilla y León

Enrique Mendoza Moscatel de la Marina de D.O. Alicante